FITIELGORPE ....................... by Peman

     Aun retumbando en nuestros oídos el sonido de los cohetes de la fiesta de pentecostés ( por cierto chacho ¿tu no descansas?, ni estando en el rocio hay quien te coja la vez) y sin tregua ni descanso alguno , nos sumergimos en otra de las fiestas que poco a poco y con el trabajo de muchos valverdeños esta renaciendo cada año con mucha mas fuerza , Las Cruces de Mayo.

Con esto quiero hacer un pequeño homenaje a todas esas cruces que nos hacen disfrutar de lo lindo en estos días del mes, pero en especial a una que con el esfuerzo, tesón, trabajo, dedicación y una enorme porción de ganas de todos los vecinos pero muy  especialmente de un grupo de amigos, están haciendo que esta fiesta siga creciendo y volviendo a poner en su sitio una tradición que teníamos un poco olvidada. Esta no es otra que “La Cruz del Barrio”.

La Cruz del Barrio renace de la mano de un grupo de chavales, que muy aficionados a la Semana Santa, y queriendo jugar a costalero, se embarcan en la tarea de sacar un paso en procesión. Después de mucho buscar y luchar para conseguir su objetivo, convencen al buen amigo Arroyo para que les eche una mano, y este muy gustosamente les dona el primer paso que sacarían aquel año saliendo desde El Barrio Viejo, de hay el nombre de La Cruz del Barrio.

 Siguieron en años sucesivos sacando a procesionar su cruz, hasta que como juego de niños que era, dejo de ilusionarles y decidieron de ceder el paso a la Asociación de costaleros blancos, los cuales sacaron el paso durante dos años mas. Pero pasando este periodo de descanso y reflexión se vuelve a unir este grupo de amigos y deciden ponerse manos a la obra para volver a sacar su cruz a la calle, con el único fin de mantener viva las tradiciones del pueblo.

Para este menester piden la colaboración de los vecinos ya que ellos se veían con muchas ganas pero necesitaban de un apoyo, y les mandan a todos ellos este escrito:

  Estimados vecinos y vecinas:

                Os informamos que el próximo sábado, tras dos años de ausencia, vuelve a pasear por las calles valverdeñas el paso La Cruz del Barrio. La procesión partirá desde el barrio viejo a las 19:30 con la compañía de la banda juvenil del sol (Sevilla).

                Os animamos a que compartáis esta “novedosa” experiencia, pues de este modo estaréis colaborando a que este acto pueda procesionar el año que viene y convertirse en una futura tradición.

                Estaremos enormemente agradecidos si adornáis las fachadas y balcones para que el paso de la procesión por la calle sea más ameno, bonito y sobretodo, alegre.

Un abrazo:

La Cruz del Barrio

Los vecinos no dudaron ni un segundo en tomar buena nota del escrito y ayudarlos en todo lo que nesecitaran.

Terminando este año con muchísimos mas animo gracias al acogimiento del pueblo, deciden que es hora de ponerse retos mas grandes y desde este afán de engrandecer la fiesta nace la recién constituida Asociación de La Cruz del Barrio, con nuevos proyectos y metas entre las que se encontraba , como ya hemos nombrado antes, la de recuperar y resaltar esta tradición casi perdida, pero tambien otra muy importante como la de desarrollar actividades sociales y solidarias, muestra de esta ultima la recogida de alimentos que efectuaron en las pasadas navidades para ser entregados a fundaciones y ONG, siempre con la inestimable ayuda de sus vecinos ya que como ellos nos recuerdan a cada momento, “ somos una asociación juvenil y por ello necesitamos el apoyo de nuestra gente”.

En este año se proponen también recuperar la esencia de las antiguas verbenas y convivencia entre vecinos en la que, segun cuentan, podría ser la cruz más antigua del pueblo.

PROGRAMA DE ACTOS

VIERNES 16 DE MAYO

22:00 PRIMER PREGÓN A CARGO DE ALFONSO SECO RUIZA, PRESENTADO POR JULIÁN VIZCAINO DOMINGUEZ. TRAS EL PREGÓN, VERBENA EN LA QUE ACTUARÁN VARIOS GRUPOS VALVERDEÑOS (BARRIO VIEJO)

SABADO 17 DE MAYO

12:30 EUCARISTIA OFICIADA POR SERVANDO PEDRERO (BARRIO VIEJO)

20:00 PROCESIÓN DEL PASO DE LA CRUZ DEL BARRIO, QUE IRÁ ACOMPAÑADO DE LA AGRUPACIÓN MUSICAL JUVENIL DEL CRISTO DE LOS GITANOS (SEVILLA)

RECORRIDO: BARRIO VIEJO (20:00H), CONVENTO SANTA ANA (20:30H), MARÍA AUXILIADORA (21:30H), PLAZA RAMÓN Y CAJAL (22:15), CALLE DEL SOL, BARRIO VIEJO (23:00)

Sin más, darle las gracias y la enhorabuena a este grupo de muchachos apoyándoles para que sigan luchando con esas ganas y desearles lo mejor para estos días.

Como cada miércoles nos reunimos en el local de ensaño, la subpeña en su rama gastronómica de la Peña Chiriparsa. Un par de horitas de paveo, tertulia y de buen comer de los que allí nos reunimos semanalmente.  Cada semana nos toca a algunos de los componente de esta subpeña la nada fácil tarea de sorprender culinariamente a los 6 o 7 miembros restante y vaya nivelazo esta cogiendo la historia, mas quisiera el gerente de El Paraíso echar mano de algunas de las recetas que estamos degustando últimamente. Pero como buenos chuchones que estamos hecho la mayoría, lo que mas expectativas levantan son los postres, mama mía lo que se esta viendo pasar por aquella mesa. Bueno pues echando las cuenta de cuando me toca a mi y pensando en algo que no fuese tan sofisticado ya que yo soy de los que les pide el favor  a su mujer de que me eche una mano para hacer la comida, porque a mi me sacan de la enzapata y me pierdo, pues eso buscando algo que pudiese hacer por mi mismo y me acorde de un postre antiguo de la gastronomía nuestra, que seguramente no haga pero me ha dado por ponerlo aquí por si de esta manera le abro el apetito a la partía de chuchones esto y así de paso resuelvo el tema .

El postre no es otro que “La Espolea”. No vea lo antiguo que soy, como un cercao más o menos. Bueno paso a escribiros la receta por si alguno de vosotros quiere probar a ver que tal.  

Ingredientes para 4 personas aproximadamente:

-5 cucharadas soperas de aceite
-1 cucharada sopera de harina
-1 cucharada de café de matalahúva
-pan frito
-3 cucharadas soperas de azúcar
-canela en polvo
-1 vaso de leche

Preparación:
En una sartén se pone el aceite, le echamos la matalahúva y  removemos  un poquito para que el aceite coja el gusto.
Colamos el aceite, agregamos al aceite la harina rehogándola sin que se tueste, para que no se nos quede cruda.
Vamos echando la leche poco a poco sin parar de mover, hasta tener  una masa espesa como si fuera chocolate a la taza, echamos el azúcar moviéndolo y retiramos del fuego.
Lo podemos servir en un plato hondo o un cuenco, echándole pedacitos de pan tostado y canela molida.

Ea y a mover el bigote otra vez. Que nos gusta.

Escribiendo esta receta se me ha venido a la mente mi tía María. Esta persona, que ya hace algún tiempo que falta entre nosotros y a la que yo quería muchísimo, porque aunque viviendo en mi misma casa, prácticamente me crio, y le recuerdo vagamente una retahíla que canturreaba cuando preparaba la ESPOLEA.

Esta retahíla según me contaba de niño, resulto de un problema que le ocurrió a la sirvienta de un cura, vaya usted a saber de que época y de que pueblo, un día que le estaba preparando este postre al señor párroco y a la pobre no se le espesaban ni a la de tres y no tuvo mas remedio que ir a darle la noticia al cura que estaba dando la misa cogiendo como mensajero al monaguillo de turno, el que le canturreo al padre esta retahíla en mitad de la misa:

MONAGUILLO (entonación gregoriana):

-Mariquilla la nostra a venidooooo

- a decir que las gachas gachonas blanda han salidoooooooo.

RESPUESTA DEL SEÑOR CURA (misma entonación):

-pues anda ve y dileeeeeeeeee

-que le de con el tabiro-tabiroooooo

-hasta que hagan plonf plonf plonf.

Y hasta aquí llegamos, otro dia mas.

Vaya este para mi chacha Mari, que se que me escucha y se estará partiendo, para Nico y Bugue, otros dos chuchones de barbapavo y en especial al recuerdo de la tía María.